
Triedenie pohánky pred mletím: prečo je Color Sortex dôležitý
Pohánka nejde do mletia automaticky len preto, že „vyzerá dobre“. Predtým, než sa z nej v Mlyne Trenčan stane múka, prejde krokom, ktorý výrazne ovplyvňuje výslednú kvalitu – optickým triedením na Color Sortexe. Je to technológia, ktorá pracuje rýchlo, presne a sleduje každé zrnko zvlášť. Sito nestačí. Pohánka potrebuje aj „oko“ Pri pohánke nestačí len klasické čistenie. Niektoré nečistoty, poškodené...