Pohánkové muffiny: sladká novinka, ktorú si môžete pripraviť zakaždým inak

Pohánku nemusíte používať iba na kaše, placky či palacinky. Svoje miesto má aj v sladkom pečení a práve na tom je postavená naša ďalšia novinka – bezgluténová zmes na pohánkové muffiny z Mlyna Trenčan.

Z jedného balenia pripravíte približne 15 až 18 muffinov. Základ dopĺňa nastrúhané jablko a výslednú chuť si potom môžete prispôsobiť podľa seba – ovocím, orechmi, čokoládou alebo hrozienkami.

Pohánka aj do sladkého pečenia

Pohánka má prirodzene charakteristickú, mierne orieškovú chuť, vďaka ktorej vie klasické sladké pečenie trochu ozvláštniť.

V muffinoch sa dobre kombinuje najmä s jablkami, drobným ovocím, orechmi či čokoládou. Nemusíte teda zostávať pri jednej verzii – základ môžete zakaždým doplniť tým, na čo máte práve chuť alebo čo máte doma.

Práve muffiny sú na takéto kombinácie ideálne.

Prečo sa do cesta pridáva jablko

Pri príprave našich pohánkových muffinov sa do cesta pridáva jedno nastrúhané jablko.

Jablko dobre ladí s chuťou pohánky a zároveň dodáva výsledným muffinom príjemnú šťavnatosť. Je preto súčasťou základného postupu, nie iba voliteľným dochutením.

Ďalšie suroviny už môžete pridávať podľa vlastnej chuti.

Ako pripraviť pohánkové muffiny

Na prípravu budete potrebovať zmes, vodu, olej a jedno jablko.

1. Práškovú zmes vysypte do nádoby.
2. Pridajte 300 ml vody a 80 ml oleja.
3. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Do cesta pridajte jedno nastrúhané jablko.
5. Zmes nadávkujte do košíčkov na muffiny.
6. Pečte pri 180 °C približne 20 minút.

Z jedného 400 g balenia upečiete približne 15 až 18 kusov.

Jeden základ, viacero chutí

Na muffinoch je praktické práve to, že základný recept môžete veľmi jednoducho obmieňať.

Do cesta môžete pridať napríklad:

• čučoriedky alebo iné drobné ovocie,
• nasekané orechy,
• hrozienka,
• kúsky čokolády.

Jedno balenie tak nemusí zakaždým znamenať rovnaký výsledok. Raz môžete pripraviť pohánkové muffiny s čučoriedkami, inokedy s čokoládou alebo orechmi.

Keď chcete pohánku vyskúšať trochu inak

Ak pohánku poznáte najmä zo slaných jedál, muffiny sú jednoduchým spôsobom, ako ju objaviť aj v sladkej podobe.

Hotové muffiny sa hodia ku káve alebo čaju, na desiatu, na výlet aj ako menšie pohostenie. Vďaka tomu, že sa pečú rovno v jednotlivých porciách, ich stačí nechať vychladnúť a môžete ich rovno podávať alebo pribaliť so sebou.

Záver

Pohánkové muffiny z Mlyna Trenčan prinášajú ďalší spôsob, ako zaradiť pohánku do domáceho pečenia. Základ s nastrúhaným jablkom môžete zakaždým obmeniť a pripraviť si muffiny s ovocím, orechmi, hrozienkami či čokoládou.

👉 Vyskúšajte naše pohánkové muffiny a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu: