Hrachové lievance: slaná novinka s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny

Lievance nemusia byť iba sladké. V Mlyne Trenčan máme novinku, ktorá ich ukazuje z úplne inej strany – bezgluténovú zmes na hrachové lievance.

Pripraviť si z nej môžete približne 30 slaných lievancov, ktoré sa hodia na raňajky, rýchly obed, večeru alebo ako príloha k ďalšiemu jedlu.

Zaujímavé sú pritom nielen svojou chuťou. Zmes obsahuje 26 g bielkovín a 14,9 g vlákniny na 100 g, takže hrachové lievance prinášajú aj niečo navyše oproti klasickej verzii.

Keď chcete lievance trochu inak

Hrach dodáva lievancom charakteristickú chuť, ktorá prirodzene zapadá do slanej kuchyne. Namiesto džemu, ovocia či sladkých nátierok ich preto môžete kombinovať so zeleninou, syrmi, dipmi alebo bylinkami.

Práve tým sa z nich stáva pomerne univerzálne jedlo. Podľa toho, čo k nim pridáte, môžu byť ľahšími raňajkami, súčasťou obeda alebo jednoduchou večerou.

Výhodou je aj to, že si ich môžete dochutiť už pri príprave cesta. Dobre sa k nim hodí napríklad cesnak, čierne korenie, paprika alebo rôzne bylinky.

26 g bielkovín a 14,9 g vlákniny

Hrach je strukovina, a preto sa od klasických obilninových surovín líši aj svojím výživovým zložením.

Naša zmes na hrachové lievance obsahuje na 100 g:

• 26 g bielkovín,
• 14,9 g vlákniny.

Práve vďaka tomu je označená ako zmes s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny.

Hrachové lievance tak môžu byť zaujímavou voľbou aj pre ľudí, ktorí chcú do bežného jedálnička zaradiť viac rastlinných zdrojov bielkovín a vlákniny, no nechcú zostať iba pri klasických spôsoboch využitia hrachu.

Ako pripraviť hrachové lievance

Na prípravu potrebujete iba zmes, vodu a panvicu.

1. Obsah balenia vysypte do nádoby.
2. Pridajte 430 ml vody.
3. Zmes vymiešajte dohladka.
4. Jemne vymastite panvicu.
5. Lievance opekajte z oboch strán dozlatista.

Z jedného 400 g balenia pripravíte približne 30 lievancov.

Čo k nim pridať

Pri hrachových lievancoch sa dá dobre pracovať s rôznymi kombináciami. Nemusia byť zakaždým rovnaké.

Vyskúšať ich môžete napríklad:

• s jogurtovo-bylinkovým dipom,
• s čerstvou alebo grilovanou zeleninou,
• so zeleninovým šalátom,
• so syrom,
• ako prílohu k mäsu alebo zeleninovým jedlám.

Môžete ich pripraviť aj menšie a podávať ako slané občerstvenie s rôznymi dipmi.

Nový spôsob, ako zaradiť hrach do jedálnička

Hrach poznáme najmä z polievok, prívarkov alebo ako prílohu. Hrachová múka však ponúka oveľa viac možností a lievance sú jednou z nich.

Spojenie jednoduchej prípravy, slanej chuti a vysokého obsahu bielkovín a vlákniny robí z tejto zmesi produkt, ktorý sa dá využiť v rôznych častiach dňa a prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Záver

Ak poznáte lievance predovšetkým v sladkej podobe, hrachová verzia môže byť príjemnou zmenou. Stačí zvoliť obľúbený dip, zeleninu alebo inú prílohu a vytvoriť si kombináciu podľa seba.

👉 Vyskúšajte hrachové lievance z Mlyna Trenčan.