Recept na palacinky z pohánkovej múky

Hľadáte jednoduchý a zdravý recept na palacinky, ktoré sú prirodzene bez lepku? Pripravte si doma tieto lahodné pohánkové palacinky, ktoré sú ideálne na sladké raňajky, rýchlu večeru aj víkendové rozmaznávanie. V hlavnej úlohe: pohánková múka, cmar a trocha lásky.

Prečo práve pohánkové palacinky?

Pohánka je tradičná, no dnes už takmer zabudnutá surovina. Patrí medzi tzv. pseudoobilniny – je prirodzene výživná, bohatá na vlákninu, horčík a antioxidanty. Je skvelou náhradou za klasickú pšeničnú múku či už sa rozhodnete piecť, variť alebo pripraviť palacinky. Jej jemná oriešková chuť vynikne najmä v sladkých jedlách a navyše: správa sa rovnako ako bežná múka, takže ju ľahko využijete v akomkoľvek osvedčenom recepte. A ako bonus – pohánka je prirodzene bez lepku, čo z nej robí vhodnú voľbu aj pre tých, ktorí lepok obmedzujú.

✔️ Zdravšia alternatíva k pšeničnej múke   

✔️ Jednoduchá na prípravu a univerzálne použiteľná   

✔️ Bez lepku

Recept na palacinky z pohánkovej múky

Budeme potrebovať:

• 1 hrnček (3 dcl) hladkej pohánkovej múky Mlyn Trenčan
• 3 PL cukru (alebo kokosového cukru)
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 250 ml cmaru
• 1 vajíčko
• 1 balíček vanilkového cukru
• maslo na pečenie

Postup:

1. Všetky suroviny dôkladne premiešame do hladkého cesta.
2. Necháme chvíľku postáť (cca 10 minút), aby múka nasiakla tekutinu.
   Na rozohriatej panvici s trochou masla pečieme palacinky z oboch strán na miernom ohni.
3. Podávame s tým, čo máme radi – domáci džem, ochutený tvaroh, podusené ovocie, med alebo javorový sirup. Kreativite sa medze nekladú.

Tip z Mlyna Trenčan: Použite pohánkovú múku z našej ponuky. Je to bezlepková múka, ktorú nájdete v našich predajniach alebo online. Je mletá bez zbytočných aditív a pochádza zo slovenského mlyna.

Pohánková múka

Pohánková múka od Mlyna Trenčan je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu ku klasickej múke. Je prirodzene bez lepku, vyrobená bez pridaných látok a vhodná pre každého, kto sa zaujíma o ľahšiu a vyváženú stravu. V kuchyni sa s ňou pracuje jednoducho a jej jemná oriešková chuť výborne doplní sladké aj slané jedlá.

Tento recept na palacinky z pohánkovej múky je skvelou voľbou pre každého: od raňajkových nadšencov až po tých, čo chcú niečo rýchle, ale výživné. Vyskúšajte recept na palacinky z pohánkovej múky už tento víkend a presvedčte sa sami, že aj zdravé palacinky môžu byť neskutočne chutné.